Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas o asados), con hueso, separable grasa magra y, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.29 g	70.29%
La energía (calorías)	168 kcal
Energía (julios)	704 kJ
Proteína	20.48 g	20.48%
lípido total (grasa)	8.96 g	8.96%
Ceniza	0.95 g	0.95%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.82 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	209 mg	0.21%
Potasio, K	336 mg	0.34%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.95 mg
Cobre, Cu	0.088 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	29.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.492 mg
Riboflavina	0.277 mg
La niacina	6.093 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.839 mg
La vitamina B-6	0.756 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	79.2 mg	0.08%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.56 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.978 g	2.98%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.106 g	0.11%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.835 g	1.84%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.028 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.985 g	0.98%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.922 g	6.92%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.186 g	0.19%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.342 g	3.34%
18: 1 cis	3.287 g	3.29%
18: 1 trans	0.055 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.052 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.209 g	2.21%
18: 2 indiferenciada	1.015 g	1.02%
18: 2 n-6 c, c	0.987 g	0.99%
18: 2 t, t	0.028 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.047 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.046 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.038 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.043 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.058 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.039 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.019 g	0.02%
Colesterol	70 mg	0.07%
triptófano	0.216 g	0.22%
treonina	0.919 g	0.92%
isoleucina	1.008 g	1.01%
leucina	1.745 g	1.74%